Donat Kentang

Bahan-bahan:

1. 500 gr tepung protein tinggi
2. 50 gr susu bubuk
3. 100 gr gula pasir
4. 11 gr ragi
5. 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
6. 75 gr mentega
7. ½ sdt garam
8. 4 kuning telur
9. 100 ml air dingin

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan tepung, gula, susu bubuk, dan ragi lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur, dan air dingin lalu uleni hingga rata dan setengah kalis 
2. Masukkan mentega dan garam kemudian uleni kembali sampai kalis elastis. Diamkan selama 15 menit
3. Buat adonan masing-masing menjadi 50 gr lalu bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengembang
4. Lubangi tengahnya kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak terserap
5. Angkat lalu tiriskan. Taburkan gula halus atau sesuai selera
6. Donat kentang sederhana siap disajikan

Vidio Pembuatan :

1. 

2.