Mochi Bites

Bahan Bahan :

100 gram tepung ketan

15 gram tepung maizena

30 gram gula

2 sdm minyak

150 ml susu

Bahan vla keju:

60 gram keju parut

15 gram gula

150 ml susu

1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan tambahan:

Bubuk pure matcha

Bubuk pure cokelat

Oreo, hancurkan

 

Cara Membuat Mochi Bites Matcha Cokelat

1. Campur semua bahan mochi di satu wadah.
2. Olesi wadah tahan panas dengan minyak, tuang adonan mochi ke wadah tersebut, lalu kukus selama 20 menit.
3. Setelah 20 menit, uleni adonan mochi saat masih panas. Pakai sarung tangan plastik agar mengurangi rasa panas di tangan dan supaya tidak lengket, bentuk bulat kecil.
4. Lumuri sebagian mochi dengan bubuk pure matcha dan sebagian lagi dengan pure cokelat.
5. Buat saus vla: masak keju parut + gula + susu sampai gula larut, tuang adonan maizena, aduk rata sampai mengental.
6. Sajikan mochi dengan saus keju dan oreo crumble.

Vidio Pembuatan :

1. 

2.