Corn Dog

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 15 sdm (sendok makan biasa) atau 150 ml air hangat
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• 20 sdm atau setara dengan 1 ½ cup atau sekitar 200 gram tepung terigu berprotein tinggi
• 1 sdt garam
• 1 buah sosis
• Tusuk sate yang cukup tebal atau sumpit kayu

Langkah-langkah pembuatan:

• Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan luar untuk corndog. Siapkan wadah yang cukup besar, lalu tuangkan air hangat ke dalam wadah tersebut. Setelah itu, masukanlah ragi instan beserta gula pasir ke dalam wadah berisi air hangat tersebut. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Diamkan selama beberapa saat atau hingga muncul gelembung-gelembung yang menandakan bahwa ragi instan masih bekerja.
• Jika sudah mulai bergelembung, siapkan tepung terigu dalam wadah yang cukup besar lainnya. Tuangkan sedikit garam sebagai perasa. Lalu aduk tepung terigu serta garam hingga tercampur dengan rata.
• Setelah rata, masukan tepung ke dalam larutan ragi dan air yang tadi. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada bagian tepung yang masih kering.
• Setelah memastikan seluruh adonan tercampur dengan rata, tutuplah adonan menggunakan kain bersih. Kemudian diamkan adonan selama 45 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Tahap ini disebut sebagai proofing.
• Selagi menunggu adonan mengembang, siapkan sate-satean lebih dulu. Karena resep satu ini adalah resep corndog original, maka cukup siapkan satu buah sosis, bisa sosis ayam atau sosis daging sapi sesuai dengan selera.
• Tusuk satu buah sosis dengan tusukan sate atau sumpit kayu.
• Setelah adonan corndog mengembang dua kali lipat dengan sempurna, celupkan tusukan sosis dalam adonan kemudian lilit atau selimuti sosis dengan adonan luar. Pastikan seluruh bagian sosis tertutup adonan dengan sempurna. Lakukan tahapan ini hingga semua sosis habis.
• Lalu goreng tusukan sosis ke dalam minyak panas yang banyak atau deep frying sosis hingga corndog berubah warna menjadi kuning keemasan.
• Jika sudah matang dan berubah warna, angkat dan tiriskan corndog. Lalu sajikan corndog dengan saus mayonaise, saus sambal, saus tomat dan mustard apabila suka.  Corn telah siap untuk .

Vidio Pembuatan :

1. 

2.